Bereiding
Was de peren en snij ze in de lengte in plakken. Verhit een grillpan. Bestrijk de peerplakken licht met olie en grill ze kort aan beide kanten in de hete grillpan.
Klop in een kommetje de perenstroop los met twee eetlepels water. Rasp er een stukje verse gember boven voor een extra kruidige kick en roer door elkaar.
Bestrijk de broodjes licht met water en bak ze 5 minuten op 200 graden voor een lekker knapperig korstje. Beleg ze gul met plakken kaas en peer. Verdeel er de pittige waterkers over en serveer met de spicy gember-perenstroop.