1. Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de appeltjes in dunne partjes, voeg ze toe aan de pan, en bak deze in 5 minuten totdat ze zacht zijn.
2. Zet het vuur laag, doe de suiker erbij en blijf roeren totdat er een karamel ontstaat.
3. Zet het vuur uit en doe de cranberries erbij samen met een snufje zout.
4. Snijd de croissants open en beleg ze met de kaas en de gekarameliseerde appel en cranberries
