Frisse bagel met vijgenjam, rucola en avocado

1. Snij de bagels horizontaal open
2. Smeer de onderste helft met een laagje vijgenjam, of prak geschilde verse vijgen fijn en verdeel ze op het brood.
3. Vouw er een plak Maaslander op en beleg met wat rucola en avocado plakjes besprenkeld met citroensap.
4. Leg daarop de tweede plak kaas en weer wat rucola en avocado.
5. Leg de bovenkant van de bagel erop.
6. Smullen maar!

Deel dit recept met je vrienden